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這八類是酒店廚房經常要用到的設備
因為酒店本身就屬于中高端的場所,所以酒店里的廚房要求也很高,不過每個酒店的情況與規模都不同,所以就給大家介紹一下每個酒店會經常使用哪些廚房設備。1、西餐爐具:煲仔爐,扒爐,油炸,面食爐,火山石燒烤爐,電烤箱,攪拌均勻,蒸烤…
2019-11-27 10:18:19
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西餐廳的廚房在設計時有哪些原則呢
西餐廳由于經營模式的不同,反映出了它屬于一種高級餐廳。而西餐廳的廚房設計更要遵循運營場所的基本原則,那么今天就給大家介紹一下在設計布局西餐廳廚房時需要了解的幾個原則。1.西餐廚房的生產應程序化,生產線應盡可能短,以保證西餐廚…
2019-10-23 10:38:15
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關于不銹鋼廚房設備的一些常識
1.在清洗不銹鋼廚房設備時,盡量不要使用一些堿性強的洗潔精,因為這些清洗劑容易與不銹鋼材料產生化學反應,容易破壞不銹鋼材料表面的防腐層;還有某些清洗工具,可能會傷害到不銹鋼廚房設備的表面導致出現劃痕。2.盡量不要用不銹鋼產品熬…
2019-9-25 10:32:36
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廚房設備之油煙凈化器的設置
很多家庭的廚房里都會配備一臺油煙凈化器,不過很多時候客戶都拿捏不準該機器的風量,如果風量大,容易浪費資源,反之則達不到要求,那么今天丞瑜廚房設備公司就給大家介紹一下廚房設備之油煙凈化器的設置。一、我們通常使用的油煙凈化器的…
2019-9-11 9:53:51
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設計一個好的廚房會使廚房富有生命力
廚房里會有很多種設備,而且每個設備都會有自己特定的一個位置,都是設計而成的。廚房設計本就是將一些廚房用具合理的擺放到一個位置,使廚房更加美觀且干凈,也實現了一體化,不過廚房設計并不是很簡單,還需要根據每個廚具的大小以及空間…
2019-8-14 10:36:46
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